Habitante de Grenant les Sombernon depuis 27 ans, j’ai créé mon auto-entreprise d’artisanat de fabrication de confiture en juillet 2021 en parallèle de mon activité principale de coordinatrice d’actions évènementielles pour la ville de Dijon.
Je me suis lancée, après avoir fait une formation de confiturière à l’école des Chefs en 2017 et 2 périodes test durant lesquelles j’ai affiné mon projet et perfectionné mes techniques de production tout en recherchant fournisseurs et matériels.
Je fabrique confitures et autres réalisations culinaires dans le respect de la saisonnalité des fruits et des fleurs. Cependant, pour pouvoir satisfaire les demandes tout au long de l'année, je congèle jus et fruits dans la mesure du possible.
Je propose à la vente environ 30 parfums différents en fonction des années et de ce que dame nature veut bien offrir. La gamme peut varier d’une saison à l’autre.
Pour avoir un aperçu des parfums que j'ai déjà réalisés, rendez-vous sur l'onglet mes créations.
Je n’utilise que des produits Bio ou naturels et je fais très peu de mélange de fruits pour sublimer la couleur et garder le goût authentique du fruit, de la fleur ou de la création culinaire.
Je fabrique à la demande et à petite échelle, au regard de mon concept : Qualité, proximité et livraison personnalisée ! J’aime avant tout connaître mes clients, leur faire plaisir et ajuster mes réalisations en étant à l’écoute de leurs commentaires.
